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🍽️ Wraps au fromage de chèvre à l'ail
685 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 6 olives noires (dénoyautées)
- 6 tomates séchées (à l'huile)
- 0.5 c. à café d'origan
- 100 g de fromage frais de chèvre
- sel
- poivre (du moulin)
- 2 têtes d'ail
- 8 fines escalopes d'agneau (à env. 80 g)
- 2 c. à soupe d'huile
- 1 citron (en tranches)
Préparation
- 1. Laisse égoutter les tomates.
- 2. Hache finement les tomates et les olives.
- 3. Mélange les ingrédients hachés avec le mélange de fromage frais.
- 4. Assaisonne le mélange avec l'origan et le poivre.
- 5. Coupe les têtes d'ail en deux dans le sens de la largeur.
- 6. Aplatis les escalopes.
- 7. Sale et poivre les escalopes.
- 8. Étale le mélange de fromage frais sur les escalopes.
- 9. Roule les escalopes.
- 10. Fixe les rouleaux avec des cure-dents.
- 11. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
- 12. Fais dorer les rouleaux de tous les côtés à feu moyen pendant env. 4 minutes.
- 13. Retire les rouleaux de la poêle.
- 14. Garde les rouleaux au chaud.
- 15. Fais dorer les moitiés d'ail avec la face coupée vers le bas pendant env. 2 minutes.
- 16. Verse 100 ml d'eau dans la poêle.
- 17. Fais cuire l'ail à couvert à feu doux pendant env. 8 minutes.
- 18. Remets les rouleaux dans la poêle.
- 19. Laisse les rouleaux finir de cuire.
- 20. Prends une demi-tête d'ail et deux rouleaux.
- 21. Retire les cure-dents des rouleaux.
- 22. Dresse le plat sur une assiette préchauffée.
- 23. Décore le plat avec des tranches de citron.
Nutrition par portion
- kcal: 685
- Protein: 43 g · Fett/Fat: 48 g · Carbs: 13 g