← Toutes les recettes

🍽️ Rouleau de fromage de chèvre avec salade fraîche de tomates et haricots

219 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleau de fromage de chèvre avec salade fraîche de tomates et haricots Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le poivre et les herbes dans un petit bol.
  2. 2. Dépose le mélange d'épices sur une surface de travail propre.
  3. 3. Roule le fromage de chèvre dans les épices.
  4. 4. Appuie légèrement sur les épices pour qu'elles adhèrent bien.
  5. 5. Coupe le rouleau de fromage épicé en tranches régulières.
  6. 6. Lave les tomates sous l'eau courante.
  7. 7. Plonge les tomates brièvement dans l'eau bouillante (c'est ce qu'on appelle blanchir).
  8. 8. Pèle la peau des tomates.
  9. 9. Coupe les tomates en deux et retire le cœur.
  10. 10. Coupe la chair des tomates en petits dés.
  11. 11. Mets les dés de tomates dans un bol.
  12. 12. Ajoute deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  13. 13. Assaisonne de sel et de poivre selon ton goût.
  14. 14. Ajoute l'ail haché et le basilic.
  15. 15. Ajoute les haricots aux tomates et légumes.
  16. 16. Mélange bien tous les ingrédients de la salade.
  17. 17. Épluche les oignons.
  18. 18. Coupe les oignons en fines rondelles.
  19. 19. Fais chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
  20. 20. Fais revenir les rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
  21. 21. Retire les oignons de la poêle.
  22. 22. Dépose-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
  23. 23. Dépose les tranches de fromage de chèvre sur de petites assiettes.
  24. 24. Ajoute la salade de tomates et haricots.
  25. 25. Décore avec les rondelles d'oignon croustillantes.
  26. 26. Décore si tu le souhaites avec des branches de romarin frais.
  27. 27. Sers le plat avec un morceau de pain blanc.

Nutrition par portion