← Toutes les recettes

🍽️ Chèvre grillé aux olives, poivrons piments et salade de tomates

610 kcal · 30 min · 4 portions

Chèvre grillé aux olives, poivrons piments et salade de tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le fromage de chèvre en quatre tranches d'épaisseur égale.
  2. 2. Épluche les gousses d'ail et presse-les avec un presse-ail.
  3. 3. Mélange l'ail pressé avec quatre cuillères à soupe d'huile d'olive dans un petit bol.
  4. 4. Coupe un morceau de papier aluminium en quatre carrés de taille égale (30 par 30 centimètres chacun).
  5. 5. Badigeonne le côté brillant de chaque morceau de papier avec une cuillerée du mélange ail-huile.
  6. 6. Dépose une tranche de fromage de chèvre au centre de chaque morceau de papier.
  7. 7. Sèche délicatement les olives et les poivrons piments avec du papier essuie-tout.
  8. 8. Répartis les olives et les poivrons piments autour du fromage sur le papier.
  9. 9. Arrose la garniture avec le reste du mélange ail-huile.
  10. 10. Ferme hermétiquement le papier aluminium autour de la garniture et scelle bien les bords.
  11. 11. Épluche les échalotes et hache-les finement.
  12. 12. Lave soigneusement les tomates.
  13. 13. Coupe les tomates en quatre et retire le cœur.
  14. 14. Coupe les morceaux de tomates épépinés en petits dés.
  15. 15. Mets les échalotes hachées et les dés de tomates dans un bol.
  16. 16. Ajoute le jus de citron et deux cuillères à soupe d'huile d'olive aux légumes.
  17. 17. Assaisonne la salade de sel et de poivre selon ton goût.
  18. 18. Préchauffe ton grill et règle-le sur feu moyen.
  19. 19. Pose les paquets en papier sur la grille chaude du grill.
  20. 20. Grille les paquets pendant trois à quatre minutes du premier côté.
  21. 21. Retourne les paquets et grille-les encore trois à quatre minutes de l'autre côté.
  22. 22. Retire les paquets grillés du grill et pose-les sur des assiettes.
  23. 23. Ouvre délicatement le papier aluminium pour révéler le fromage chaud.
  24. 24. Sers le fromage de chèvre grillé directement avec la salade de tomates fraîche.

Nutrition par portion