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🍽️ Fromage de chèvre mariné aux herbes

1596 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g Feta de chèvre
• 250 g tranches de fromage frais de chèvre
• 1 poivron rouge doux (piment)
• 2 gousses d'ail
• 0.5 citron non traité
• 4 branches de romarin
• 200 ml huile d'olive
• sel grossier
• 1 c. à café de flocons de piment séchés

Préparation

1. 1. Rincez les bocaux avec de l'eau bouillante.
2. 2. Placez les bocaux à l'envers sur un torchon de cuisine et laissez-les sécher.
3. 3. Coupez le feta en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
4. 4. Alternez les tranches de feta et les tranches de fromage frais dans les bocaux.
5. 5. Coupez le poivron en fines rondelles dans le sens de la longueur.
6. 6. Épluchez l'ail et coupez-le en fines tranches.
7. 7. Lavez le citron à l'eau chaude et séchez-le.
8. 8. Coupez le citron en fines tranches.
9. 9. Détachez les aiguilles de romarin.
10. 10. Ajoutez les rondelles de poivron, les tranches d'ail, les tranches de citron et les feuilles de sauge dans les bocaux.
11. 11. Remplissez complètement les bocaux avec de l'huile.
12. 12. Saupoudrez un peu de sel et de flocons de piment par-dessus.
13. 13. Fermez hermétiquement les bocaux.
14. 14. Laissez infuser les bocaux dans un endroit frais et sombre pendant environ 1 semaine.

Nutrition par portion

• kcal: 1596
• Protein: 52 g · Fett/Fat: 154 g · Carbs: 4 g