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🍽️ Rouleaux de fromage de chèvre grillés dans des feuilles de vigne

290 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 360 g de rouleau de fromage de chèvre (2 rouleaux de fromage de chèvre)
• 10 feuilles de vigne
• 1 citron (bio)
• poivre (du moulin)
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. 1. Coupe chaque rouleau de fromage de chèvre en 5 à 6 tranches de taille égale.
2. 2. Lave le citron soigneusement et sèche-le.
3. 3. Râpe finement le zeste du citron et presse le jus.
4. 4. Trempe brièvement les tranches de fromage dans le jus de citron pour les humidifier.
5. 5. Saupoudre le fromage de zeste de citron et de poivre frais.
6. 6. Enveloppe chaque tranche de fromage dans une feuille de vigne individuelle.
7. 7. Ferme fermement chaque paquet avec un cure-dent en bois.
8. 8. Badigeonne l'extérieur des feuilles de vigne d'huile.
9. 9. Pose les paquets sur le grill chaud, sur les bords.
10. 10. Grille les paquets environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
11. 11. Sers les paquets chauds bien chauds accompagnés de pain blanc et de vin.

Nutrition par portion

• kcal: 290
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 7 g