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🍽️ Tarte au fromage de chèvre aux carottes et vinaigrette à l'orange

295 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte au fromage de chèvre aux carottes et vinaigrette à l'orange Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes.
  2. 2. Coupe les carottes en fines lanières longues à l'aide d'un économe.
  3. 3. Porte l'eau à ébullition et ajoute un peu de sel et de jus de citron.
  4. 4. Fais cuire les lanières de carottes pendant 2 à 3 minutes.
  5. 5. Égoutte les carottes et laisse-les bien s'égoutter.
  6. 6. Laisse les carottes refroidir complètement.
  7. 7. Mélange le fromage frais de chèvre, le fromage frais double crème, le yaourt et la gélatine instantanée dans un bol.
  8. 8. Assaisonne le mélange de fromage avec une pincée de sel et de poivre.
  9. 9. Fonce un petit moule (18 cm de diamètre) ou un plat à gratin avec du film alimentaire.
  10. 10. Verse une partie du mélange de fromage dans le moule.
  11. 11. Dispose quelques-unes des lanières de carottes refroidies par-dessus.
  12. 12. Alterne les couches avec le reste du mélange de fromage et les carottes.
  13. 13. Place le moule au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
  14. 14. Lave soigneusement une orange non traitée.
  15. 15. Pèle la peau de l'orange à l'aide d'un économe pour obtenir des zestes.
  16. 16. Presse les deux oranges.
  17. 17. Porte le jus d'orange et les zestes à ébullition dans une casserole.
  18. 18. Mélange la fécule alimentaire avec le grappa.
  19. 19. Incorpore le mélange fécule-grappa dans le jus d'orange bouillant pour l'épaissir.
  20. 20. Démoulez la tarte.
  21. 21. Coupe la tarte en morceaux.
  22. 22. Sers la tarte avec les lanières de carottes et la sauce à l'orange.

Nutrition par portion