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🍽️ Zaziki frais avec pain pita

120 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les concombres soigneusement.
  2. 2. Coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez les graines à l'aide d'une cuillère.
  4. 4. Râpez grossièrement la chair du concombre.
  5. 5. Mélangez la chair de concombre râpée avec une cuillère à café de sel.
  6. 6. Laissez reposer le mélange pendant dix minutes.
  7. 7. Rincez la chair du concombre à l'eau froide.
  8. 8. Pressez l'eau de la chair du concombre.
  9. 9. Réservez une à deux cuillères à soupe de concombre.
  10. 10. Mélangez le reste de la chair de concombre avec le yaourt.
  11. 11. Pelez les gousses d'ail.
  12. 12. Pressez l'ail directement dans le mélange de yaourt.
  13. 13. Remuez bien le tout.
  14. 14. Assaisonnez la sauce avec du vinaigre et du sel selon votre goût.
  15. 15. Versez la sauce dans un bol.
  16. 16. Décorez la surface avec les morceaux de concombre réservés.
  17. 17. Servez le pain pita avec la sauce.

Nutrition par portion