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🍰 Biscuits au vanille tendres

57 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la gousse de vanille en deux dans la longueur.
  2. 2. Gratte la pulpe avec un couteau.
  3. 3. Tamise la farine dans un bol.
  4. 4. Mélange la farine avec la pulpe de vanille, 75 g de sucre glace, les amandes et une pincée de sel.
  5. 5. Ajoute le beurre en petits morceaux à la farine.
  6. 6. Pétris rapidement les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  8. 8. Mets la pâte au réfrigérateur toute la nuit.
  9. 9. Recouvre deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  10. 10. Divise la pâte en petits morceaux.
  11. 11. Forme un rouleau avec chaque morceau.
  12. 12. Affine les extrémités des rouleaux.
  13. 13. Courbe les rouleaux en forme de croissant.
  14. 14. Pose les biscuits sur la plaque de cuisson.
  15. 15. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ou marque gaz 2–3).
  16. 16. Fais cuire les biscuits environ 10 à 12 minutes.
  17. 17. Mélange le sucre vanillé avec le reste de sucre glace.
  18. 18. Trempe les biscuits encore chauds, côté sucré, dans le mélange de sucre.
  19. 19. Retire les biscuits.
  20. 20. Laisse-les refroidir sur une grille à gâteau.

Nutrition par portion