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🍽️ Filets de sandre au croquant d'ail des ours

457 kcal · 30 min · 4 portions

Filets de sandre au croquant d'ail des ours Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four en mode grill.
  2. 2. Rincez brièvement les filets de sandre sous l'eau courante.
  3. 3. Séchez bien les filets avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Assaisonnez les filets des deux côtés avec du sel et du poivre.
  5. 5. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive.
  6. 6. Faites dorer les filets de chaque côté pendant une à deux minutes à feu doux.
  7. 7. Déposez les filets précuits dans un plat à four légèrement huilé.
  8. 8. Lavez l'ail des ours et séchez-le.
  9. 9. Hachez les feuilles d'ail des ours en gros morceaux.
  10. 10. Mets l'ail des ours, les pignons de pin et le beurre dans un mixeur.
  11. 11. Mixe le mélange jusqu'à obtenir une pâte fine.
  12. 12. Incorporez autant de chapelure dans la pâte qu'il en faut pour qu'elle soit tartinable.
  13. 13. Assaisonnez la pâte à l'ail des ours avec du sel et du poivre.
  14. 14. Étalez la pâte uniformément sur les filets de poisson.
  15. 15. Lisse la couche.
  16. 16. Faites griller les filets sous le grill pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition par portion