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🍽️ Riz sauté avec filet de sandre et cacahuètes

776 kcal · 30 min · 4 portions

Riz sauté avec filet de sandre et cacahuètes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le sandre sous l'eau courante.
  2. 2. Sèche bien le poisson avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Fais de légères incisions dans la peau du filet avec un couteau bien aiguisé.
  4. 4. Épluche les échalotes et l'ail.
  5. 5. Hache finement les échalotes et l'ail.
  6. 6. Lave le piment sous l'eau courante.
  7. 7. Coupe le piment en fines rondelles.
  8. 8. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  9. 9. Fais revenir les échalotes, l'ail et les rondelles de piment dans l'huile chaude.
  10. 10. Ajoute le riz dans la poêle.
  11. 11. Ajoute deux cuillères à soupe de cacahuètes dans la poêle.
  12. 12. Fais cuire le mélange en remuant constamment pendant environ quatre minutes.
  13. 13. Ajoute le persil dans la poêle.
  14. 14. Assaisonne le riz avec du sel et du poivre selon ton goût.
  15. 15. Sale le filet de sandre.
  16. 16. Poivre le filet de sandre.
  17. 17. Fais chauffer le reste d'huile dans une poêle séparée.
  18. 18. Pose le poisson côté peau vers le bas dans la poêle chaude.
  19. 19. Fais cuire le poisson pendant environ trois minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  20. 20. Retourne le poisson délicatement.
  21. 21. Fais cuire l'autre côté du poisson pendant environ deux minutes de plus.
  22. 22. Répartis le riz sauté dans de petits bols.
  23. 23. Pose une portion de filet de sandre sur le riz.
  24. 24. Parseme le plat avec le reste des cacahuètes.
  25. 25. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion