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🍽️ Sandre au légumes de navet de hiver et wasabi

243 kcal · 30 min · 4 portions

Sandre au légumes de navet de hiver et wasabi Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le navet de hiver.
  2. 2. Coupe le navet de hiver en fines lamelles.
  3. 3. Ouvre le poireau en longueur.
  4. 4. Rince le poireau.
  5. 5. Coupe le poireau également en fines lamelles.
  6. 6. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive.
  7. 7. Faites revenir les lamelles de navet de hiver pendant 15 minutes.
  8. 8. Mélange la pâte de wasabi avec le jus de citron vert.
  9. 9. Ajoute le poireau aux navets de hiver lors des 4 à 5 dernières minutes.
  10. 10. Incorpore le mélange wasabi-citron vert aux légumes.
  11. 11. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  12. 12. Rince les filets de sandre.
  13. 13. Sèche les filets.
  14. 14. Coupe les filets de sandre en 4 portions.
  15. 15. Coupe finement le piment rouge.
  16. 16. Fais chauffer le reste d'huile dans une poêle.
  17. 17. Fais cuire les filets de sandre côté peau vers le bas pendant 3 minutes.
  18. 18. Ajoute les piments rouges à la poêle.
  19. 19. Retourne les filets de sandre.
  20. 20. Ajoute le beurre à la poêle.
  21. 21. Retire la poêle du feu.
  22. 22. Laisse le sandre cuire encore 2 à 3 minutes.
  23. 23. Dresse le sandre avec le beurre au piment.
  24. 24. Sers le sandre accompagné des légumes de navet de hiver.
  25. 25. Accompagne d'un mélange de riz sauvage à grains longs.

Nutrition par portion