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🍽️ Triangles croustillants à l'épinard en pâte yufka

106 kcal · 30 min · 4 portions

Triangles croustillants à l'épinard en pâte yufka Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les épinards et retirez les tiges dures éventuelles.
  2. 2. Plongez les épinards brièvement dans l'eau bouillante pour les blanchir (les cuire brièvement dans l'eau bouillante).
  3. 3. Sortez les épinards de l'eau, rincez-les à l'eau froide et pressez-les très bien pour éliminer l'excès de liquide.
  4. 4. Hachez grossièrement les épinards pressés et mettez-les dans un bol.
  5. 5. Pelez l'oignon et l'ail et hachez-les finement.
  6. 6. Faites chauffer une cuillère à soupe de beurre dans une poêle et faites revenir les oignons et l'ail pendant deux à trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides et tendres.
  7. 7. Laissez refroidir le mélange oignons et ajoutez-le ensuite aux épinards dans le bol.
  8. 8. Coupez le fromage de chèvre en petits dés et ajoutez-les avec l'œuf à la garniture.
  9. 9. Mélangez bien tous les ingrédients de la garniture ensemble.
  10. 10. Assaisonnez la garniture avec du sel et du poivre selon votre goût.
  11. 11. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius en chaleur tournante.
  12. 12. Coupez la pâte yufka en bandes d'environ sept sur 22 centimètres.
  13. 13. Déposez environ une cuillère à soupe de garniture à l'extrémité inférieure d'une bande de pâte.
  14. 14. Repliez un des coins inférieurs de la bande vers le bord latéral, de manière à former un petit triangle qui enferme la garniture.
  15. 15. Plied le triangle vers le haut jusqu'à ce que toute la bande soit enroulée en un triangle multicouche.
  16. 16. Badigeonnez l'extrémité du triangle d'un peu de beurre et appuyez légèrement pour la sceller.
  17. 17. Répétez cette opération avec les bandes de pâte restantes.
  18. 18. Disposez les triangles prêts sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  19. 19. Badigeonnez le dessus des triangles avec le reste de beurre.
  20. 20. Faites cuire les triangles au four chaud pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  21. 21. Sortez les triangles du four et servez-les encore chauds ou après refroidissement.
  22. 22. Accompagnez par exemple d'olives en accompagnement.

Nutrition par portion