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🍰 Gâteau croustillant aux épinards et au fromage avec pâte Yufka

593 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau croustillant aux épinards et au fromage avec pâte Yufka Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les épinards soigneusement et laissez-les bien égoutter.
  2. 2. Pelez les gousses d'ail et l'oignon.
  3. 3. Hachez finement l'ail et l'oignon.
  4. 4. Chauffez un peu d'huile dans une poêle.
  5. 5. Faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile chaude.
  6. 6. Ajoutez les épinards égouttés à la poêle.
  7. 7. Faites cuire les épinards jusqu'à ce qu'ils soient réduits.
  8. 8. Laissez bien égoutter le mélange aux épinards.
  9. 9. Laissez refroidir un peu le mélange aux épinards.
  10. 10. Hachez finement le mélange aux épinards refroidi.
  11. 11. Râpez le fromage finement.
  12. 12. Incorporez le fromage râpé dans le mélange aux épinards.
  13. 13. Posez une plaque de pâte Yufka sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  14. 14. Posez une deuxième plaque de pâte Yufka directement sur la première.
  15. 15. Répartissez le mélange épinards-fromage uniformément sur la pâte.
  16. 16. Mélangez la crème aigre avec l'œuf.
  17. 17. Assaisonnez le mélange crème-œuf avec du sel et du poivre.
  18. 18. Versez le mélange crème-œuf sur la couche épinards-fromage.
  19. 19. Disposez les plaques de pâte Yufka restantes de manière lâche sur le plat.
  20. 20. Rassemblez les coins des plaques de pâte supérieures ou rabattez-les.
  21. 21. Badigeonnez les bords de la pâte avec un peu d'eau.
  22. 22. Chauffez le reste d'huile dans une petite poêle.
  23. 23. Badigeonnez la surface de la pâte avec l'huile chaude.
  24. 24. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  25. 25. Enfournez le gâteau pendant environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  26. 26. Coupez le gâteau chaud en portions.
  27. 27. Servez le gâteau immédiatement bien chaud.

Nutrition par portion