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🍽️ Légumes racines glacés au miel

163 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g carottes
• 200 g panais
• 200 g céleri-rave
• sel
• poivre blanc
• 2 c. à soupe jus de citron
• 3 c. à soupe huile d'olive
• 1 c. à soupe miel liquide
• 50 ml bouillon de légumes (si nécessaire)
• 0.5 Botte persil

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
2. 2. Épluche les carottes, les panais et les céleris-raves.
3. 3. Coupe les légumes en deux ou en quartiers selon leur taille.
4. 4. Mélange les légumes dans un saladier avec le sel, le poivre, le jus de citron, l'huile d'olive et le miel.
5. 5. Dépose les légumes dans un plat allant au four.
6. 6. Enfourne le plat dans le four préchauffé et fais cuire les légumes pendant environ 30 minutes.
7. 7. Retourne les légumes de temps en temps pendant la cuisson.
8. 8. Arrose les légumes avec un peu de bouillon si tu les trouves trop secs.
9. 9. Lave le persil et sèche-le bien.
10. 10. Cisele finement les feuilles de persil.
11. 11. Incorpore le persil ciselé aux légumes cuits.

Nutrition par portion

• kcal: 163
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 19 g