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🍽️ Selon moi, c'est une bonne idée.

12 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les herbes fraîches sous l'eau froide.
  2. 2. Sèche bien les herbes avec du papier absorbant.
  3. 3. Décollez les feuilles ou les aiguilles des tiges.
  4. 4. Hachez les herbes finement.
  5. 5. Mets la moitié du sel et les herbes hachées dans un mortier.
  6. 6. Écrasez bien le mélange.
  7. 7. Lavez bien le piment.
  8. 8. Enlève la tige du piment.
  9. 9. Coupe le piment en longueur.
  10. 10. Gratte les graines avec une cuillère.
  11. 11. Hachez finement la chair des piments.
  12. 12. Ajoute la viande de piment à la mixture de sel aux herbes.
  13. 13. Ajoute le reste de sel.
  14. 14. Ajoute le zeste de citron.
  15. 15. Versez le mélange d'épices prêt dans un bocal en verre à vis.
  16. 16. Utilisez-le volontiers avec du poisson frit.

Nutrition par portion