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🍽️ Burgers au bœuf épicés à la tapenade

675 kcal · 30 min · 4 portions

Burgers au bœuf épicés à la tapenade Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Séche les filets d'anchois avec un torchon de cuisine.
  2. 2. Mets les anchois, les câpres, les olives et une gousse d'ail pelée dans un mixeur.
  3. 3. Ajoute le miel.
  4. 4. Mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Fais couler l'huile d'olive lentement jusqu'à ce qu'une crème épaisse se forme.
  6. 6. Assaisonne la tapenade avec du poivre et du jus de citron.
  7. 7. Mets la viande hachée dans un bol.
  8. 8. Ajoute la tapenade, le jaune d'œuf et la chapelure.
  9. 9. Mélange bien tous les ingrédients.
  10. 10. Forme quatre steaks de burger avec le mélange.
  11. 11. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  12. 12. Fais cuire les steaks de chaque côté pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  13. 13. Coupe les petits pains dans le sens de la largeur.
  14. 14. Toaste les faces coupées des petits pains.
  15. 15. Lave la salade.
  16. 16. Retire les tiges dures de la salade.
  17. 17. Sèche bien la salade.
  18. 18. Pèle l'oignon.
  19. 19. Coupe l'oignon en deux.
  20. 20. Coupe l'oignon en lamelles.
  21. 21. Mélange la mayonnaise avec la moutarde.
  22. 22. Râpe le fromage finement.
  23. 23. Étale le mélange moutarde sur les faces coupées des petits pains.
  24. 24. Mets les steaks de burger sur les demi-pains inférieurs.
  25. 25. Recouvre les steaks de fromage râpé.
  26. 26. Mets la salade par-dessus.
  27. 27. Mets les lamelles d'oignon par-dessus.
  28. 28. Mets les demi-pains supérieurs par-dessus.
  29. 29. Sers les burgers.

Nutrition par portion