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🍽️ Salade de pois chiches épicée

376 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les poivrons en deux.
  2. 2. Retire les graines et lave les poivrons.
  3. 3. Coupe la chair du poivron en petits dés.
  4. 4. Rince les pois chiches dans une passoire sous l'eau courante.
  5. 5. Laisse bien égoutter les pois chiches.
  6. 6. Hache les tomates finement.
  7. 7. Épluche l'oignon.
  8. 8. Coupe l'oignon en deux.
  9. 9. Coupe les moitiés d'oignon en fines lamelles.
  10. 10. Épluche l'ail.
  11. 11. Hache l'ail finement.
  12. 12. Fais chauffer 1 c. à café d'huile dans une poêle.
  13. 13. Ajoute les oignons et l'ail dans la poêle chaude.
  14. 14. Fait revenir les légumes à feu doux pendant 3 minutes.
  15. 15. Retire les oignons et l'ail de la poêle.
  16. 16. Laisse refroidir les légumes revenus pendant 4 minutes.
  17. 17. Mélange les tomates, les dés de poivron, les oignons et l'ail refroidis avec les pois chiches.
  18. 18. Fouette l'huile restante avec le jus de citron, le miel et le sambal oelek.
  19. 19. Verse le mélange de vinaigrette sur la salade de pois chiches.
  20. 20. Assaisonne la salade de cumin, de sel et de poivre.
  21. 21. Remplis des pots avec la salade de pois chiches.
  22. 22. Lave le persil et les épinards.
  23. 23. Égoutte bien les légumes.
  24. 24. Détache les feuilles de persil des tiges.
  25. 25. Alterne le persil et les épinards dans les pots.

Nutrition par portion