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🍽️ Boulettes de viande aux oignons relevées

482 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande aux oignons relevées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Mettez les pommes de terre dans une casserole.
  3. 3. Couvez-les d'eau.
  4. 4. Portez l'eau à ébullition.
  5. 5. Couvrez la casserole.
  6. 6. Faites cuire les pommes de terre environ 20 minutes.
  7. 7. Lavez les radis.
  8. 8. Retirez les tiges et le feuillage des radis.
  9. 9. Coupez les radis en tranches.
  10. 10. Épluchez le concombre avec un économe.
  11. 11. Coupez le concombre en deux dans la longueur.
  12. 12. Coupez à nouveau les moitiés de concombre en deux dans la longueur.
  13. 13. Retirez les graines à l'aide d'une cuillère.
  14. 14. Coupez le concombre en tranches.
  15. 15. Lavez la ciboulette.
  16. 16. Séchez bien la ciboulette.
  17. 17. Coupez les tiges de ciboulette en petits anneaux.
  18. 18. Épluchez les oignons.
  19. 19. Râpez les oignons sur une râpe à parois.
  20. 20. Mettez les oignons râpés dans un bol.
  21. 21. Ajoutez la viande hachée dans le bol.
  22. 22. Ajoutez l'œuf dans le bol.
  23. 23. Ajoutez les flocons d'avoine dans le bol.
  24. 24. Ajoutez le fromage blanc dans le bol.
  25. 25. Assaisonnez le mélange de poivre.
  26. 26. Mélangez bien les ingrédients.
  27. 27. Humidifiez vos mains.
  28. 28. Formez quatre boulettes de viande avec le mélange.
  29. 29. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
  30. 30. Posez les boulettes de viande dans la poêle chaude.
  31. 31. Faites cuire les boulettes de viande à feu doux lentement.
  32. 32. Faites-les dorer des deux côtés.
  33. 33. Versez le bouillon dans une petite casserole.
  34. 34. Faites chauffer le bouillon.
  35. 35. Égouttez l'eau de cuisson des pommes de terre.
  36. 36. Rafraîchissez les pommes de terre sous l'eau froide.
  37. 37. Épluchez les pommes de terre.
  38. 38. Piquez les pommes de terre avec une fourchette.
  39. 39. Retirez la peau à l'aide d'un petit couteau.
  40. 40. Coupez les pommes de terre en tranches directement au-dessus d'un bol.
  41. 41. Versez le bouillon chaud sur les tranches de pommes de terre.
  42. 42. Versez le vinaigre sur les pommes de terre.
  43. 43. Incorporez les tranches de concombre sous les pommes de terre.
  44. 44. Incorporez les tranches de radis sous les pommes de terre.
  45. 45. Incorporez les anneaux de ciboulette sous les pommes de terre.
  46. 46. Assaisonnez la salade de sel.
  47. 47. Assaisonnez la salade de poivre.
  48. 48. Servez la salade avec les boulettes de viande.

Nutrition par portion