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🍽️ Chips de chou frisé croustillants et épicés

92 kcal · 30 min · 4 portions

Chips de chou frisé croustillants et épicés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les feuilles extérieures flétries du chou frisé.
  2. 2. Lave bien la tête sous l'eau courante.
  3. 3. Coupe la base dure en bas de la tête.
  4. 4. Détache délicatement les feuilles individuelles de la base.
  5. 5. Coupe les feuilles en morceaux à peu près de la même taille.
  6. 6. Place les morceaux de chou frisé dans un grand bol.
  7. 7. Verse l'huile d'olive sur les feuilles.
  8. 8. Saupoudre de sel.
  9. 9. Ajoute la poudre de harissa (une pâte piquante à base de piments forts).
  10. 10. Ajoute un peu de jus de citron vert.
  11. 11. Mélange bien le tout à la main jusqu'à ce que les feuilles soient uniformément assaisonnées.
  12. 12. Dispose les feuilles à plat et sans chevauchement sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  13. 13. Préchauffe le four à 180 °C (à chaleur tournante 160 °C ou feu gaz 2–3).
  14. 14. Fais cuire les chips pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  15. 15. Sors les chips du four.
  16. 16. Verse-les dans un grand bol ou dispose-les comme décoration sur un plat.

Nutrition par portion