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🍽️ Crevettes aromatiques au riz et persil frais

533 kcal · 30 min · 4 portions

Crevettes aromatiques au riz et persil frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire le riz basmati dans l'eau salée pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'il soit al dente. Suis les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Lave bien les crevettes et laisse-les bien s'égoutter.
  3. 3. Retire les graines et le trognon du poivron.
  4. 4. Lave le poivron et coupe-le en fines lanières.
  5. 5. Coupe le piment en deux dans la longueur et retire les graines.
  6. 6. Lave le piment et coupe-le en fines lanières.
  7. 7. Épluche l'ail.
  8. 8. Coupe l'ail en fines tranches.
  9. 9. Fais chauffer le ghee (beurre clarifié) dans une grande poêle.
  10. 10. Fais revenir les crevettes à feu vif pendant 2 minutes.
  11. 11. Ajoute les tranches d'ail, les lanières de piment, les filaments de safran, le curcuma et le garam masala à la poêle.
  12. 12. Déglace la poêle avec le jus de citron et le lait de coco.
  13. 13. Ajoute les lanières de poivron dans la poêle.
  14. 14. Laisse mijoter le tout à feu doux pendant 5 minutes, couverts.
  15. 15. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron selon ton goût.
  16. 16. Lave le persil et secoue-le pour l'essorer.
  17. 17. Détache les feuilles de persil des tiges.
  18. 18. Sers les crevettes accompagnées du riz et des feuilles de persil.
  19. 19. Décore le plat avec des quartiers de citron.

Nutrition par portion