← Toutes les recettes

🍽️ Brochettes de dinde épicées

200 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de dinde épicées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les tomates dans une petite passoire et laisse-les égoutter.
  2. 2. Récupère deux cuillères à soupe de l'huile de tomate dans un récipient séparé.
  3. 3. Coupe les tomates égouttées en fines lamelles.
  4. 4. Lave les feuilles de sauge sous l'eau courante.
  5. 5. Secoue les feuilles pour les sécher ou tamponne-les délicatement.
  6. 6. Détache les feuilles de sauge une par une des tiges.
  7. 7. Rince brièvement les escalopes de dinde.
  8. 8. Sèche bien la viande avec du papier essuie-tout.
  9. 9. Assaisonne les deux côtés des escalopes avec du sel.
  10. 10. Saupoudre de piment de Cayenne sur les deux côtés.
  11. 11. Couvre les escalopes assaisonnées avec les lamelles de tomates.
  12. 12. Répartis les feuilles de sauge uniformément sur la viande.
  13. 13. Roule les escalopes bien serrées.
  14. 14. Coupe chaque rouleau en trois tranches de taille égale.
  15. 15. Enfille trois tranches sur une brochette.
  16. 16. Badigeonne les brochettes tout autour avec l'huile de tomate récupérée.
  17. 17. Pose les brochettes sur le grill préchauffé.
  18. 18. Fais griller les brochettes environ quatre minutes de chaque côté.

Nutrition par portion