← Toutes les recettes

🍝 Pâtes au mozzarella épicées

574 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes au mozzarella épicées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les tomates séchées dans un petit bol.
  2. 2. Verse de l'eau bouillante dessus.
  3. 3. Fais-les tremper dans l'eau pendant 15 minutes.
  4. 4. Fais cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions du paquet, al dente.
  5. 5. Laisse bien égoutter le mozzarella.
  6. 6. Déchire le fromage en petits morceaux.
  7. 7. Lave l'origan et secoue-le pour l'essorer.
  8. 8. Détache les feuilles des tiges.
  9. 9. Hache finement les feuilles d'origan.
  10. 10. Jette l'eau de trempage des tomates.
  11. 11. Presse légèrement les tomates.
  12. 12. Coupe les tomates en gros dés.
  13. 13. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  14. 14. Fais toaster les pignons de pin à feu moyen en remuant pendant 2 à 3 minutes.
  15. 15. Ajoute les tomates coupées en dés dans la poêle.
  16. 16. Fais-les revenir brièvement.
  17. 17. Prélève 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes chaude.
  18. 18. Incorpore l'eau de cuisson des pâtes aux tomates.
  19. 19. Égoutte les pâtes.
  20. 20. Laisse bien égoutter les pâtes.
  21. 21. Ajoute les pâtes dans la poêle.
  22. 22. Mélange bien les pâtes avec les pignons de pin et les tomates.
  23. 23. Incorpore délicatement le mozzarella aux pâtes.
  24. 24. Incorpore délicatement l'origan haché aux pâtes.
  25. 25. Assaisonne les pâtes de sel et de poivre.
  26. 26. Sers les pâtes immédiatement.

Nutrition par portion