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🍽️ Pommes de terre au four aux herbes et yaourt épicé

544 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four aux herbes et yaourt épicé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Lave le thym et secoue-le pour l'égoutter.
  3. 3. Détache les feuilles de thym des tiges et hache-les finement.
  4. 4. Lave les pommes de terre et sèche-les.
  5. 5. Enrobe les pommes de terre d'huile d'olive.
  6. 6. Saupoudre généreusement les pommes de terre de sel marin.
  7. 7. Répartis les feuilles de thym hachées sur les pommes de terre.
  8. 8. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  9. 9. Dispose les pommes de terre sur la plaque préparée.
  10. 10. Place la plaque dans le four préchauffé.
  11. 11. Fais cuire les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes.
  12. 12. Lave les tomates sous l'eau courante.
  13. 13. Retire le pédoncule sur le dessus des tomates.
  14. 14. Fais une petite croix sur le dessous de chaque tomate.
  15. 15. Fais bouillir une casserole d'eau.
  16. 16. Plonge les tomates brièvement dans l'eau bouillante (blanchir).
  17. 17. Retire immédiatement les tomates et plonge-les dans l'eau froide (refroidir).
  18. 18. Épluche les tomates.
  19. 19. Coupe les tomates épluchées en quartiers.
  20. 20. Retire les graines et la chair des quartiers de tomate.
  21. 21. Coupe la chair restante de tomate en petits dés.
  22. 22. Lave les piments.
  23. 23. Coupe les piments en deux dans la longueur.
  24. 24. Retire les graines des demi-piments.
  25. 25. Coupe les piments épépinés en petits morceaux.
  26. 26. Épluche les gousses d'ail.
  27. 27. Presse l'ail à l'aide d'une presse-ail.
  28. 28. Ajoute les dés de tomate, les morceaux de piment et l'ail pressé dans un mixeur.
  29. 29. Ajoute le yaourt dans le mixeur.
  30. 30. Mixe tous les ingrédients finement.
  31. 31. Assaisonne la sauce yaourt avec du sel selon ton goût.
  32. 32. Sorte les pommes de terre cuites du four.
  33. 33. Plante un cure-dent en bois dans chaque pomme de terre.
  34. 34. Serve les pommes de terre sur un plat avec le yaourt épicé.

Nutrition par portion