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🍽️ Cuisse de poulet épicée

317 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 0.5 Orange
• 1080 g Cuisse de poulet (12 Cuisse de poulet)
• 5 c. à soupe Ketchup
• 2 c. à soupe miel liquide
• Sel
• Poivre
• 2 petits oignons
• 0.5 Botte Persil
• 800 g pommes de terre à chair ferme
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 2 c. à café paprika doux
• 600 ml bouillon de volaille

Préparation

1. 1. Pressez l'orange.
2. 2. Lavez les cuisses de poulet.
3. 3. Séchez les cuisses de poulet avec un torchon de cuisine.
4. 4. Placez les cuisses de poulet dans un bol.
5. 5. Ajoutez le ketchup au bol.
6. 6. Ajoutez le miel au bol.
7. 7. Ajoutez trois cuillères à soupe de jus d'orange au bol.
8. 8. Assaisonnez le mélange avec du sel.
9. 9. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
10. 10. Mélangez bien le tout.
11. 11. Couvrez le bol.
12. 12. Placez le bol au réfrigérateur pendant une heure.
13. 13. Épluchez les oignons.
14. 14. Coupez les oignons en très fines rondelles.
15. 15. Lavez le persil.
16. 16. Séchez le persil.
17. 17. Séparez les feuilles de persil des tiges.
18. 18. Hachez finement les feuilles de persil.
19. 19. Épluchez les pommes de terre.
20. 20. Lavez les pommes de terre.
21. 21. Coupez les pommes de terre en tranches de cinq millimètres d'épaisseur à l'aide d'une mandoline.
22. 22. Placez les tranches de pommes de terre dans un bol.
23. 23. Ajoutez les rondelles d'oignon au bol.
24. 24. Ajoutez le persil haché au bol.
25. 25. Ajoutez l'huile d'olive au bol.
26. 26. Ajoutez le paprika au bol.
27. 27. Assaisonnez le mélange de pommes de terre avec du sel.
28. 28. Assaisonnez le mélange de pommes de terre avec du poivre.
29. 29. Mélangez bien le mélange de pommes de terre.
30. 30. Préchauffez le four à deux cents degrés Celsius.
31. 31. Étalez le mélange de pommes de terre sur une plaque de cuisson profonde.
32. 32. Étalez le mélange de pommes de terre finement sur la plaque.
33. 33. Versez environ quatre cents millilitres de bouillon sur les pommes de terre.
34. 34. Placez la plaque dans le four préchauffé.
35. 35. Faites cuire les pommes de terre pendant dix minutes.
36. 36. Sortez les cuisses de poulet de la marinade.
37. 37. Laissez égoutter les cuisses de poulet.
38. 38. Placez les cuisses de poulet sur les pommes de terre.
39. 39. Remettez la plaque au four.
40. 40. Faites cuire les cuisses de poulet pendant trente à trente-cinq minutes.
41. 41. Vérifiez si les pommes de terre ont absorbé la bouillon.
42. 42. Ajoutez de la bouillon si nécessaire.
43. 43. Sortez la plaque du four.
44. 44. Servez le plat directement sur la plaque.

Nutrition par portion

• kcal: 317
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 24 g