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🍽️ Ailes de poulet épicées avec salade

657 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 20 ailes de poulet
• 2 gousses d'ail
• 2 piments
• 20 g gingembre
• 0.5 c. à café grains de poivre de la Jamaïque
• 0.5 c. à café graines de coriandre
• 1 c. à café grains de poivre
• 2 c. à soupe jus de citron vert
• 1 c. à soupe miel
• 6 c. à soupe huile d'olive
• Sel

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les ailes de poulet.
2. 2. Séchez les ailes avec un torchon de cuisine.
3. 3. Pelez les gousses d'ail.
4. 4. Hachez l'ail finement.
5. 5. Lavez les piments.
6. 6. Retirez les graines des piments.
7. 7. Hachez les piments finement.
8. 8. Pelez le gingembre.
9. 9. Râpez le gingembre finement.
10. 10. Mettez le poivre de la Jamaïque, la coriandre et le poivre dans un mortier.
11. 11. Broyez les épices finement dans le mortier.
12. 12. Mettez l'ail haché finement dans un bol.
13. 13. Ajoutez le gingembre râpé finement.
14. 14. Ajoutez les piments hachés finement.
15. 15. Ajoutez les épices moulues.
16. 16. Ajoutez le jus de citron vert.
17. 17. Ajoutez le miel.
18. 18. Ajoutez l'huile d'olive.
19. 19. Mélangez bien les ingrédients de la marinade.
20. 20. Mettez les ailes de poulet dans la marinade.
21. 21. Mélangez bien les ailes avec la marinade.
22. 22. Couvrez le bol.
23. 23. Placez le bol au réfrigérateur toute la nuit.
24. 24. Salez les ailes de poulet marinées.
25. 25. Posez les ailes sur le grill.
26. 26. Retournez les ailes de temps en temps.
27. 27. Grillez les ailes pendant environ 15 minutes.
28. 28. Servez la salade à volonté.
29. 29. Servez la trempette à volonté.

Nutrition par portion

• kcal: 657
• Protein: 67 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 3 g