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🍽️ Wraps croustillants à la racine de persil et à la citrouille

468 kcal · 30 min · 4 portions

Wraps croustillants à la racine de persil et à la citrouille Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les racines de persil.
  2. 2. Épluchez les racines de persil.
  3. 3. Coupez les racines de persil en quatre dans la longueur.
  4. 4. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  5. 5. Faites revenir les racines de persil jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  6. 6. Déglacez les racines de persil avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
  7. 7. Assaisonnez les racines de persil avec du sel et du poivre.
  8. 8. Épluchez la citrouille.
  9. 9. Retirez l'intérieur de la citrouille.
  10. 10. Coupez la citrouille en petits dés.
  11. 11. Mélangez la citrouille avec le gingembre.
  12. 12. Ajoutez la mayonnaise au mélange de citrouille.
  13. 13. Ajoutez le curry en poudre au mélange de citrouille.
  14. 14. Assaisonnez le mélange de citrouille avec du sel et du poivre.
  15. 15. Réchauffez les tortillas dans une poêle.
  16. 16. Étalez la crème de fromage frais sur les tortillas.
  17. 17. Séparez la laitue en feuilles individuelles.
  18. 18. Lavez les feuilles de laitue.
  19. 19. Séchez les feuilles de laitue.
  20. 20. Coupez les feuilles de laitue en bandes de 1,5 cm de large.
  21. 21. Assaisonnez les bandes de laitue avec le reste de vinaigre et d'huile.
  22. 22. Assaisonnez les bandes de laitue avec du sel et du poivre.
  23. 23. Répartissez la laitue sur les tortillas.
  24. 24. Ajoutez la remoulade à la citrouille sur les tortillas.
  25. 25. Ajoutez les racines de persil sur les tortillas.
  26. 26. Repliez les bords des tortillas vers l'intérieur sur deux côtés opposés.
  27. 27. Roulez les tortillas en exerçant une légère pression.
  28. 28. Coupez les wraps finis en diagonale en deux.

Nutrition par portion