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🍽️ Wraps Chorizo à la garniture de chou et roquette

1051 kcal · 30 min · 4 portions

Wraps Chorizo à la garniture de chou et roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le chou blanc soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Retirez le trognon dur de la tête de chou.
  3. 3. Coupez le chou blanc en fines lamelles ou utilisez une râpe pour le hacher.
  4. 4. Épluchez les gousses d'ail.
  5. 5. Hachez l'ail très finement.
  6. 6. Lavez la roquette à l'eau froide.
  7. 7. Égouttez la roquette dans une passoire pour qu'elle soit bien sèche.
  8. 8. Hachez grossièrement la roquette sèche.
  9. 9. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
  10. 10. Ajoutez le chou coupé et l'ail haché dans la poêle chaude.
  11. 11. Faites revenir les légumes à feu moyen.
  12. 12. Ajoutez un peu d'eau uniquement si les légumes deviennent trop secs et commencent à accrocher.
  13. 13. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
  14. 14. Laissez mijoter le chou pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  15. 15. Retirez la poêle du feu.
  16. 16. Incorporez la roquette grossièrement hachée dans le mélange de chou chaud.
  17. 17. Faites chauffer une poêle séparée à feu vif.
  18. 18. Posez les tortillas dans la poêle chaude.
  19. 19. Réchauffez brièvement les tortillas des deux côtés, jusqu'à ce qu'elles soient souples.
  20. 20. Retirez les tortillas de la poêle.
  21. 21. Répartissez le mélange chou-roquette uniformément sur les tortillas.
  22. 22. Posez une saucisse chorizo sur chaque tortilla garnie.
  23. 23. Roulez les tortillas serrées.
  24. 24. Coupez les wraps finis en morceaux à manger d'une bouchée.
  25. 25. Servez les wraps immédiatement encore chauds.

Nutrition par portion