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🍰 Wrap-Tarte colorée

212 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse 2 cuillères à soupe d'huile et de pâte de tahini dans un mixeur.
  2. 2. Fouette le mélange pendant au moins 1 minute.
  3. 3. Verse les pois chiches dans une passoire.
  4. 4. Rince les pois chiches à l'eau froide.
  5. 5. Ajoute les pois chiches, 120 millilitres d'eau, le jus de citron, le cumin et 1 cuillère à café de sel dans le mixeur.
  6. 6. Mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une texture fine.
  7. 7. Réserve le houmous au réfrigérateur, couvert.
  8. 8. Lave les herbes.
  9. 9. Égoutte bien les herbes.
  10. 10. Hache finement les herbes.
  11. 11. Lave les tomates.
  12. 12. Coupe les tomates en deux.
  13. 13. Retire les trogons et les graines.
  14. 14. Coupe la chair en petits dés.
  15. 15. Épluche l'oignon.
  16. 16. Épluche l'ail.
  17. 17. Hache finement l'oignon.
  18. 18. Hache finement l'ail.
  19. 19. Mélange les oignons et l'ail avec les tomates.
  20. 20. Ajoute le reste d'huile.
  21. 21. Ajoute le vinaigre.
  22. 22. Ajoute les deux tiers des herbes hachées.
  23. 23. Assaisonne le mélange avec du sel.
  24. 24. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  25. 25. Dispose les wraps côte à côte sur une surface de travail.
  26. 26. Étale le houmous sur les wraps.
  27. 27. Garnis les wraps avec le mélange de tomates.
  28. 28. Empile les wraps les uns sur les autres sur un plat à tarte.
  29. 29. Finis la tarte avec une couche de tomates.
  30. 30. Saupoudre la wrap-tarte avec le reste des herbes.
  31. 31. Coupe la wrap-tarte en morceaux avant de servir.

Nutrition par portion