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🍽️ Wraps poire-poireau aux noix

864 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 0.5 laitue iceberg
• 60 g de cerneaux de noix
• 2 poires mûres (par ex. Williams)
• jus de citron
• 0.5 tige poireau
• 50 g de Gouda en dés
• 400 g de fromage frais en grains
• sel
• poivre (du moulin)
• 0.5 c. à café de miel liquide
• 8 wraps (produit fini) (d'environ 20 cm de diamètre)

Préparation

1. 1. Détachez les feuilles de la laitue.
2. 2. Lavez soigneusement la laitue.
3. 3. Épluchez la laitue pour retirer les parties abîmées.
4. 4. Séchez la laitue.
5. 5. Découpez les feuilles de laitue en morceaux à manger.
6. 6. Hachez grossièrement les noix.
7. 7. Réchauffez une poêle sans matière grasse.
8. 8. Faites lightly rôtir les noix dans la poêle chaude.
9. 9. Retirez les noix de la poêle.
10. 10. Mettez les noix de côté.
11. 11. Laissez refroidir les noix.
12. 12. Pelez les poires.
13. 13. Coupez les poires en quartiers.
14. 14. Retirez le trognon des poires.
15. 15. Coupez les poires en petits dés.
16. 16. Arrosez immédiatement les dés de poire avec du jus de citron.
17. 17. Coupez le poireau dans la longueur.
18. 18. Rincez le poireau à l'eau chaude.
19. 19. Séchez le poireau.
20. 20. Épluchez le poireau de sa partie dure et de ses pointes vertes.
21. 21. Coupez le poireau en anneaux.
22. 22. Mettez le poireau dans un mixeur.
23. 23. Mettez les noix refroidies dans le mixeur.
24. 24. Mettez les dés de poire dans le mixeur.
25. 25. Mettez le fromage dans le mixeur.
26. 26. Mettez le fromage frais dans le mixeur.
27. 27. Mixez grossièrement les ingrédients.
28. 28. Assaisonnez la préparation avec du sel.
29. 29. Assaisonnez la préparation avec du poivre.
30. 30. Ajoutez un filet de jus de citron.
31. 31. Ajoutez le miel.
32. 32. Goûtez enfin la préparation.
33. 33. Réchauffez une poêle sans matière grasse.
34. 34. Réchauffez les wraps dans la poêle chaude.
35. 35. Retournez les wraps pour réchauffer les deux côtés.
36. 36. Ne faites pas dorer les wraps.
37. 37. Mettez de la laitue sur le quart supérieur de chaque wrap.
38. 38. Étalez un peu de préparation à la poire sur le wrap.
39. 39. Laissez un bord de 2 cm de large.
40. 40. Repliez légèrement le bas du wrap.
41. 41. Roulez les wraps serrés.
42. 42. Enveloppez la moitié des wraps finis dans des serviettes.
43. 43. Servez les wraps.

Nutrition par portion

• kcal: 864
• Protein: 27 g · Fett/Fat: 54 g · Carbs: 68 g