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🍽️ Légumes au wok

246 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 poivrons rouges
• 400 g haricots verts
• 300 g maïs doux (en conserve)
• 2 c. à s. sauce d'huîtres (magasin asiatique)
• 100 g germes de soja
• sauce soja
• 4 c. à s. huile de sésame
• 1 c. à s. graines de sésame

Préparation

1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
2. 2. Retirez le trognon et les graines des poivrons.
3. 3. Coupez les poivrons en fines lanières.
4. 4. Lavez les haricots.
5. 5. Retirez les extrémités dures et les fibres des haricots.
6. 6. Laissez égoutter le maïs doux dans une passoire.
7. 7. Coupez les épis de maïs doux en deux dans la longueur.
8. 8. Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle.
9. 9. Ajoutez les haricots et les lanières de poivrons dans la poêle.
10. 10. Faites revenir les légumes en remuant constamment pendant environ 6 à 8 minutes.
11. 11. Ajoutez le maïs doux et les germes.
12. 12. Laissez réchauffer les légumes brièvement.
13. 13. Assaisonnez le mélange avec la sauce d'huîtres et la sauce soja.
14. 14. Saupoudrez le plat fini de sésame.
15. 15. Servez les légumes au wok accompagnés de riz.

Nutrition par portion

• kcal: 246
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 20 g