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🍽️ Légumes au wok

250 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g maïs doux
• 300 g légumes (mélange, coupés en petits morceaux par ex. oignons, fleurettes de brocoli, poivrons rouges, carottes)
• 150 g germes de soja
• 1 piment vert
• 5 c. à soupe huile
• 2 c. à soupe sauce d'huîtres
• 3 c. à soupe sauce soja
• 1 c. à soupe sucre
• sel
• 1 c. à soupe graines de sésame

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement le piment, coupez-le en longueur, retirez les graines et coupez-le en fines lanières. Blanchissez les germes de soja avec de l'eau bouillante et égouttez-les bien.
2. 2. Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir les épis de maïs et les légumes en remuant constamment pendant 4 à 5 minutes, puis ajoutez les germes de soja et faites-les cuire encore 2 minutes. Incorporez le piment.
3. 3. Mélangez la sauce d'huîtres, la sauce soja et le sucre avec un peu d'eau, faites sauter le tout à feu moyen pendant encore 1 minute et servez immédiatement en saupoudrant de sésame.

Nutrition par portion

• kcal: 250
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 19 g