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🍽️ Gratin croustillant au chou frisé, jambon et fromage

400 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin croustillant au chou frisé, jambon et fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés ventilé.
  2. 2. Retirez les feuilles extérieures du chou frisé et coupez le légume en quartiers.
  3. 3. Coupez le durillon dur à l'intérieur des quartiers de chou frisé.
  4. 4. Coupez les moitiés de chou frisé en six morceaux.
  5. 5. Faites revenir brièvement le chou frisé dans beaucoup d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes (blanchir).
  6. 6. Sortez le chou frisé de l'eau et rincez-le à l'eau froide.
  7. 7. Laissez bien égoutter le chou frisé.
  8. 8. Râpez le fromage finement.
  9. 9. Coupez le jambon en fines lanières.
  10. 10. Lavez les oignons nouveaux et retirez les extrémités.
  11. 11. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  12. 12. Beurrez un plat allant au four.
  13. 13. Disposez les quartiers de chou frisé dans le plat préparé.
  14. 14. Assaisonnez le chou frisé avec du sel et du poivre.
  15. 15. Saupoudrez le fromage râpé et les lanières de jambon par-dessus.
  16. 16. Répartissez les rondelles d'oignon nouveau et les graines de tournesol sur le gratin.
  17. 17. Versez la crème sur les légumes.
  18. 18. Faites cuire le gratin au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.

Nutrition par portion