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🍲 Ragoût savoureux de chou frisé et carottes

148 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût savoureux de chou frisé et carottes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le chou frisé et retirez la base dure.
  2. 2. Coupez les feuilles de chou frisé en morceaux à manger.
  3. 3. Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets larges.
  4. 4. Épluchez le gingembre et coupez-le en fines tranches.
  5. 5. Nettoyez le poireau, lavez-le bien et coupez-le en fines rondelles.
  6. 6. Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers.
  7. 7. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à soupe.
  8. 8. Faites revenir les oignons dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
  9. 9. Ajoutez les carottes, le poireau et le gingembre à la casserole.
  10. 10. Faites revenir brièvement les légumes pour les faire dorer.
  11. 11. Incorporez le chou frisé aux légumes et faites-le revenir brièvement.
  12. 12. Versez la bouillon de viande dans la casserole.
  13. 13. Portez le ragoût à ébullition brièvement.
  14. 14. Couvrez la casserole et laissez mijoter le ragoût 20 à 25 minutes.
  15. 15. Assaisonnez délicatement le ragoût fini avec du sel.
  16. 16. Ajoutez généreusement du poivre pour intensifier la saveur.
  17. 17. Servez le ragoût avec des saucisses grillées.

Nutrition par portion