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🍽️ Sangria d'hiver réconfortante

220 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le vin rouge, le jus d'orange et les bâtons de cannelle dans un grand bol.
  2. 2. Pèle la peau d'un citron et d'une orange en spirale.
  3. 3. Presse le jus des agrumes restants.
  4. 4. Ajoute les zestes et le jus au mélange de vin.
  5. 5. Lave soigneusement les oranges restantes à l'eau chaude.
  6. 6. Coupe les oranges en tranches d'environ demi-centimètre d'épaisseur.
  7. 7. Lave les pommes et coupe-les en quartiers.
  8. 8. Retire le trognon des quartiers de pommes.
  9. 9. Coupe les pommes en petits dés.
  10. 10. Ajoute les tranches d'orange et les dés de pomme au mélange de vin.
  11. 11. Laisse infuser le mélange pendant environ deux heures.
  12. 12. Filtre le mélange à travers une passoire dans une casserole.
  13. 13. Remets les bâtons de cannelle et les zestes dans la casserole.
  14. 14. Fais chauffer le liquide lentement jusqu'à ce que de la mousse se forme.
  15. 15. Empêche le mélange de bouillir.
  16. 16. Retire la casserole du feu.
  17. 17. Remets les tranches d'orange et les dés de pomme dans le vin.
  18. 18. Ajoute le Cointreau et le brandy.
  19. 19. Laisse la sangria infuser pendant environ quatre minutes.
  20. 20. Verse la sangria chaude dans des verres à punch.
  21. 21. Sers la sangria avec des piques en bois ou des cure-dents pour les fruits.
  22. 22. Sers du sucre candi pour sucrer selon le goût.

Nutrition par portion