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🍽️ Poches creuses farcies à la crème de fromage frais

291 kcal · 30 min · 4 portions

Poches creuses farcies à la crème de fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez l'eau, le beurre et le sel dans une casserole et portez le mélange à ébullition.
  2. 2. Retirez la casserole du feu et incorporez la farine en remuant avec une cuillère en bois.
  3. 3. Remettez la casserole sur la plaque de cuisson et continuez de remuer jusqu'à ce qu'une boule de pâte ferme se forme.
  4. 4. Transvasez la pâte dans un bol et laissez-la refroidir un court instant.
  5. 5. Incorporez les œufs un par un à la pâte jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.
  6. 6. Beurrez bien une plaque de cuisson ou tapissez-la de papier sulfurisé.
  7. 7. Préchauffez le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  8. 8. Garnissez une poche à douille avec la pâte.
  9. 9. Dressez de petites tas de pâte sur la plaque de cuisson préparée.
  10. 10. Faites cuire les poches environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  11. 11. N'ouvrez pas le four pendant la cuisson pour éviter que les poches ne s'affaissent.
  12. 12. Coupez les poches encore tièdes en deux dans le sens de la largeur et laissez-les refroidir complètement.
  13. 13. Dans un bol séparé, mélangez le fromage frais et la crème fraîche.
  14. 14. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage.
  15. 15. Ajoutez les herbes finement hachées à la crème.
  16. 16. Assaisonnez la garniture de sel et de poivre selon votre goût.
  17. 17. Si la crème semble trop liquide, incorporez un peu plus de fromage frais.
  18. 18. Garnissez les moitiés inférieures des poches refroidies avec la crème de fromage.
  19. 19. Replacez les moitiés supérieures des poches comme couvercles.

Nutrition par portion