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🍳 Gratin créole au riz sauvage aux abricots

175 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 75 g riz sauvage
• 1 c. à café beurre (pour le plat)
• 50 g abricots secs
• 75 g semoule de blé dur (env. 5 c. à soupe)
• 30 g flocons d'avoine épais (env. 3 c. à soupe)
• 30 g boulgour (env. 3 c. à soupe)
• 50 g canneberges séchées
• 1 c. à soupe sirop d'érable
• 1 pincée sel

Préparation

1. 1. Mets le riz sauvage dans une casserole et couvre-le avec 500 Milliliter d'eau.
2. 2. Porte l'eau à ébullition et laisse mijoter le riz pendant 20 minutes.
3. 3. Égoutte le riz cuit dans une passoire et laisse-le bien s'égoutter.
4. 4. Beurre un plat à gratin d'une capacité d'environ 3 Litern.
5. 5. Coupe les abricots en petits morceaux.
6. 6. Mets les abricots hachés, le riz égoutté et tous les autres ingrédients dans le plat préparé.
7. 7. Verse 1,2 Liter d'eau dans le mélange dans le plat.
8. 8. Mélange bien le tout pour que les ingrédients soient bien répartis.
9. 9. Recouvre fermement le plat à gratin avec du papier aluminium.
10. 10. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius (la ventilation n'est pas recommandée, gaz niveau 2 à 3).
11. 11. Mets le plat au four et fais cuire le muesli pendant environ 80 minutes.
12. 12. Remue le muesli de temps en temps pendant la cuisson.
13. 13. Sorte le plat du four et laisse le muesli refroidir complètement.
14. 14. Mets le muesli refroidi dans un bocal en verre ou un contenant hermétique.
15. 15. Conserve le muesli au réfrigérateur, où il restera frais pendant environ 5 Tage.
16. 16. Prends quelques cuillères de muesli pour le service et mets-les dans une casserole.
17. 17. Réchauffe la portion avec la quantité de lait souhaitée en remuant constamment.
18. 18. Sers le muesli chaud avec des baies fraîches ou des fruits selon tes goûts.

Nutrition par portion

• kcal: 175
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 34 g