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🍽️ Lasagnes aux herbes sauvages

727 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 8 plaques de lasagne
• 2 oignons nouveaux
• 100 g herbes sauvages (oseille, cresson de fontaine, jeunes orties... , ou herbes de jardin surgelées)
• poudre de piment
• 1 c. à café moutarde
• 2 c. à soupe jus de citron
• 1 c. à soupe huile
• sel
• poivre (du moulin)
• 4 carottes
• 0.5 concombre
• chou-rave 1 Kohlrabi
• 4 tiges céleri branche
• 0.5 botte ciboulette
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• fromage blanc 100 g
• crème liquide 2 c. à soupe
• sel
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Fais bouillir l'eau avec du sel.
2. 2. Coupe les plaques de lasagne en deux dans la largeur.
3. 3. Fais cuire les pâtes env. 8 minutes al dente (ou suis les instructions du paquet).
4. 4. Épluche les oignons nouveaux et coupe-les en morceaux.
5. 5. Hache grossièrement les autres herbes.
6. 6. Mélange les pâtes, les oignons nouveaux et les herbes avec le piment, la moutarde, le jus de citron et l'huile.
7. 7. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
8. 8. Étale la masse d'herbes sur les plaques de lasagne.
9. 9. Empile les plaques les unes sur les autres.
10. 10. Sers les lasagnes.
11. 11. Lave ou épluche les légumes.
12. 12. Coupe les carottes, le concombre et le chou-navet en bâtonnets.
13. 13. Coupe le céleri en morceaux.
14. 14. Lave la ciboulette et coupe-la en rouelles.
15. 15. Épluche l'échalote et l'ail.
16. 16. Coupe l'échalote et l'ail en petits dés.
17. 17. Mélange le quark, la crème, la ciboulette, l'échalote et l'ail.
18. 18. Goûte la trempette et assaisonne avec du sel et du poivre.
19. 19. Dresse les légumes et la trempette ensemble.

Nutrition par portion

• kcal: 727
• Protein: 31 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 116 g