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🍽️ Salade croustillante au blé et aux courgettes

485 kcal · 30 min · 4 portions

Salade croustillante au blé et aux courgettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Lave bien les courgettes.
  3. 3. Coupe les courgettes en tranches de 1,5 à 2 centimètres d'épaisseur.
  4. 4. Épluche la gousse d'ail.
  5. 5. Presse l'ail dans un petit bol à l'aide d'une presse-ail.
  6. 6. Ajoute le vinaigre balsamique et 3 cuillères à soupe d'huile.
  7. 7. Mélange bien le tout.
  8. 8. Assaisonne la marinade de sel, de poivre et de piment.
  9. 9. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  10. 10. Répartis les tranches de courgette uniformément sur la plaque.
  11. 11. Badigeonne les tranches d'un peu d'huile.
  12. 12. Glisse la plaque sur la grille la plus haute du four.
  13. 13. Fais cuire les courgettes pendant environ 15 minutes.
  14. 14. Porte à ébullition une casserole contenant le double de volume d'eau par rapport au blé et sale-la.
  15. 15. Fais cuire le blé soleil pendant environ 15 minutes, al dente.
  16. 16. Égoutte le blé.
  17. 17. Laisse le blé s'égoutter complètement.
  18. 18. Lave la laitue soigneusement.
  19. 19. Retire les éventuelles tiges dures ou les feuilles flétries.
  20. 20. Égoutte bien la laitue.
  21. 21. Découpe la laitue en morceaux de taille appropriée.
  22. 22. Rince rapidement le basilic et le persil.
  23. 23. Secoue les herbes pour les sécher.
  24. 24. Détache les feuilles des tiges.
  25. 25. Mélange le blé refroidi avec le jus de citron et le reste d'huile.
  26. 26. Assaisonne le mélange de blé avec un peu de sel.
  27. 27. Incorpose délicatement les courgettes, les herbes et la laitue.
  28. 28. Vérifie l'assaisonnement de la salade terminée.
  29. 29. Serve la salade.

Nutrition par portion