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🍽️ Poêle de blé aux poivrons avec saucisses grillées

595 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de blé aux poivrons avec saucisses grillées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais tremper le blé toute la nuit dans un bol d'eau froide.
  2. 2. Jette l'eau de trempage et rince le blé.
  3. 3. Mets le blé dans de l'eau fraîche et fais-le cuire environ une heure jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  4. 4. Sale fortement l'eau de cuisson quand il reste encore 15 minutes avant d'égoutter.
  5. 5. Égoutte le blé et réserve-le.
  6. 6. Lave les poivrons et retire l'intérieur avec les graines.
  7. 7. Coupe les poivrons en petits dés.
  8. 8. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  9. 9. Fais revenir légèrement les dés de poivron avec le fenouil.
  10. 10. Mélange le fenouil et les poivrons revenus avec le blé cuit.
  11. 11. Assaisonne enfin le mélange avec du sel et du poivre.
  12. 12. Fais dorer les saucisses grillées de tous les côtés dans un peu d'huile.
  13. 13. Coupe les saucisses cuites en tranches épaisses.
  14. 14. Hache grossièrement la roquette.
  15. 15. Incorpore délicatement les tranches de saucisse et la roquette au mélange de blé.
  16. 16. Dresse le plat sur des assiettes et sers-le.

Nutrition par portion