← Toutes les recettes

🍽️ Salade de chou blanc fruitée

374 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de chou blanc fruitée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prépare le chou blanc en le coupant en quatre parts dans le sens de la longueur.
  2. 2. Retire la partie dure de chaque quartier.
  3. 3. Coupe la chair du chou blanc en fines lamelles transversales ou utilise une râpe.
  4. 4. Mets les lamelles coupées dans un bol et saupoudre d'une cuillère à café de sel.
  5. 5. Pétris bien le mélange à la main pour en extraire le jus.
  6. 6. Laisse reposer le chou salé pendant une heure.
  7. 7. Fais chauffer la bouillon de légumes dans une casserole.
  8. 8. Ajoute le vinaigre, l'huile et le poivre à la bouillon chaude.
  9. 9. Verse ce liquide sur le chou préparé.
  10. 10. Mélange bien le tout pour que le chou absorbe la marinade.
  11. 11. Laisse mariner la salade encore trente minutes.
  12. 12. Mets le chou dans une passoire et laisse l'égoutter.
  13. 13. Remets le chou égoutté dans un bol propre.
  14. 14. Incorpore le yaourt au chou.
  15. 15. Assaisonne bien le mélange avec du sel et du poivre.
  16. 16. Lave soigneusement la pomme.
  17. 17. Coupe la pomme en quatre parties et retire le trognon.
  18. 18. Coupe les morceaux de pomme en fines tranches.
  19. 19. Lave les raisins.
  20. 20. Sèche les raisins avec un torchon.
  21. 21. Ajoute les tranches de pomme et les raisins à la salade.
  22. 22. Saupoudre les graines de tournesol par-dessus.
  23. 23. Mélange délicatement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien répartis.

Nutrition par portion