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🍽️ Salade de chou blanc croquante aux olives

531 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de chou blanc croquante aux olives Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Retire les feuilles extérieures du chou blanc.
  2. 2. Coupe la tête de chou en deux.
  3. 3. Coupe à nouveau les deux moitiés en longueur.
  4. 4. Retire le durillon dur des quartiers de chou.
  5. 5. Râpe les quartiers de chou avec un couteau ou une râpe à légumes en fines lamelles.
  6. 6. Mets les lamelles de chou coupées dans un bol.
  7. 7. Épluche les oignons.
  8. 8. Coupe les oignons épluchés en petits dés.
  9. 9. Ajoute le vinaigre, les dés d'oignon, l'huile, le sucre et le sel dans une petite casserole.
  10. 10. Fais bouillir le mélange dans la casserole.
  11. 11. Retire la casserole du feu.
  12. 12. Incorpore la moutarde dans le liquide chaud.
  13. 13. Versez le liquide chaud sur les lamelles de chou blanc.
  14. 14. Mélange bien la salade pour que tout soit uniformément recouvert.
  15. 15. Couvre la salade de chou avec une assiette.
  16. 16. Laisse la salade mariner au réfrigérateur, de préférence toute la nuit.
  17. 17. Émiette grossièrement la feta à la main.
  18. 18. Fais égoutter les olives.
  19. 19. Ajoute la feta émiettée et les olives égouttées à la salade.
  20. 20. Ajoute le thym.
  21. 21. Mélange tous les ingrédients dans la salade.
  22. 22. Goûte la salade et assaisonne avec un peu de sel.
  23. 23. Dresse la salade dans de petits bols.

Nutrition par portion