← Toutes les recettes

🍽️ Barres croustillantes au chocolat blanc aux noix et fruits secs

946 kcal · 30 min · 4 portions

Barres croustillantes au chocolat blanc aux noix et fruits secs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Casse le chocolat blanc en gros morceaux.
  2. 2. Mets les morceaux de chocolat dans un bol résistant à la chaleur.
  3. 3. Verse le rhum sur le chocolat.
  4. 4. Place le bol au-dessus d'une casserole contenant de l'eau chaude mais non bouillante.
  5. 5. Fais fondre le chocolat en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  6. 6. Retire le bol de la casserole et réserve-le.
  7. 7. Mets les noix dans une poêle sèche.
  8. 8. Fais toaster les noix à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien parfumées.
  9. 9. Retire les noix de la poêle et laisse-les refroidir.
  10. 10. Hache grossièrement les noix refroidies.
  11. 11. Épluche le gingembre.
  12. 12. Râpe le gingembre finement.
  13. 13. Coupe d'abord les abricots en fines lanières.
  14. 14. Coupe ensuite les lanières d'abricots en petits dés.
  15. 15. Ajoute les noix hachées, le gingembre râpé et les dés d'abricots dans le chocolat fondu.
  16. 16. Mélange bien le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément répartis.
  17. 17. Tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  18. 18. Étale le mélange de chocolat uniformément sur la plaque.
  19. 19. Assure-toi que la couche fasse environ un centimètre d'épaisseur.
  20. 20. Laisse le chocolat refroidir complètement et durcir à température ambiante.
  21. 21. Trempe brièvement un couteau tranchant dans de l'eau chaude.
  22. 22. Essuie le couteau.
  23. 23. Coupe le chocolat solidifié en barres.

Nutrition par portion