← Toutes les recettes

🍽️ Biscuits en pâte sablée tendre au glaçage au citron

105 kcal · 30 min · 4 portions

Biscuits en pâte sablée tendre au glaçage au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, les amandes moulues, le sucre et une pincée de sel dans un bol.
  2. 2. Lave le citron sous l'eau chaude et sèche-le.
  3. 3. Râpe finement un peu de zeste de citron.
  4. 4. Prélève une petite partie du mélange de farine et travaille-la rapidement avec le zeste de citron et le jaune d'œuf pour obtenir une pâte souple.
  5. 5. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  6. 6. Réfrigère la pâte pendant environ 30 minutes.
  7. 7. Saupoudre ton plan de travail avec un peu de farine.
  8. 8. Étale la pâte sur le plan fariné sur une épaisseur d'environ 3 mm.
  9. 9. Découpe des étoiles, des sapins de Noël ou d'autres formes dans la pâte.
  10. 10. Dépose les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  11. 11. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique (convection 160 degrés ou feu de gaz 2–3).
  12. 12. Fais cuire les biscuits sur la grille du milieu pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  13. 13. Sors les biscuits du four.
  14. 14. Laisse-les refroidir complètement sur une grille.
  15. 15. Tamise le sucre glace dans un petit bol.
  16. 16. Mélange le sucre glace avec 2 cuillères à soupe d'eau et un filet de jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  17. 17. Badigeonne les biscuits refroidis avec le glaçage.
  18. 18. Verse le reste du glaçage dans une poche à douille munie d'une petite douille à trou rond.
  19. 19. Dessine des motifs décoratifs sur les biscuits.
  20. 20. Laisse les biscuits bien sécher.

Nutrition par portion