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🍰 Mousse blanche classique

331 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réduis le chocolat blanc en morceaux et fais-le fondre au bain-marie.
  2. 2. Fouette les blancs d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  3. 3. Fouette également la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  4. 4. Incorpore le chocolat fondu dans la crème.
  5. 5. Incorpore délicatement la neige de lait dans le mélange crème-chocolat.
  6. 6. Versez la mousse dans de petits bols.
  7. 7. Placez les bols au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  8. 8. Trempez une cuillère brièvement dans l'eau chaude.
  9. 9. Prélevez des boules rondes dans la mousse froide à l'aide de la cuillère.
  10. 10. Déposez les boules sur des assiettes.
  11. 11. Décorez la mousse à votre guise avec du sucre en poudre et des copeaux de chocolat.

Nutrition par portion