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🍽️ Dip crémeux aux haricots blancs

157 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et la gousse d'ail.
  2. 2. Coupe l'oignon et l'ail en très petits dés.
  3. 3. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  4. 4. Fais revenir les oignons et l'ail pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  5. 5. Égoutte les haricots blancs dans une passoire.
  6. 6. Rince les haricots sous l'eau courante.
  7. 7. Laisse bien égoutter les haricots.
  8. 8. Lave les branches de thym.
  9. 9. Secoue les branches de thym pour les sécher.
  10. 10. Détache les petites feuilles de thym des tiges.
  11. 11. Hache finement les feuilles de thym.
  12. 12. Mets les haricots, les oignons et l'ail sautés dans un récipient haut.
  13. 13. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  14. 14. Ajoute la moitié des feuilles de thym hachées.
  15. 15. Ajoute le jus de citron.
  16. 16. Ajoute la crème fraîche.
  17. 17. Assaisonne avec du sel et du poivre.
  18. 18. Mixe le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse.
  19. 19. Si nécessaire, ajoute un peu d'eau pour ajuster la consistance.
  20. 20. Verse le dip dans un bol.
  21. 21. Arrose le dip d'un peu d'huile d'olive restante.
  22. 22. Parseme le dip avec le reste de thym.

Nutrition par portion