← Toutes les recettes

🍽️ Pain blanc aux olives

1085 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g farine
• 0.5 cube levure
• 150 ml vin blanc sec
• 150 ml huile d'olive
• 100 g fromage Gruyère (râpé)
• 4 œufs
• sel
• 100 g noix (hachées grossièrement)
• olives (50 g d'olives noires et 50 g d'olives vertes, dénoyautées et hachées grossièrement)

Préparation

1. 1. Dissous la levure dans deux cuillères à soupe d'eau tiède.
2. 2. Mélange la farine avec la solution de levure.
3. 3. Incorpore progressivement le vin et l'huile.
4. 4. Couvre la pâte et laisse-la lever dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.
5. 5. Incorpore les œufs et le sel dans la pâte.
6. 6. Incorpore le fromage et les noix.
7. 7. Incorpore enfin les olives.
8. 8. Forme la pâte en une boule.
9. 9. Dépose la boule sur une plaque de cuisson beurrée.
10. 10. Laisse la boule lever à nouveau pendant environ 30 minutes.
11. 11. Préchauffe le four à 180 degrés.
12. 12. Fais cuire le pain pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'il soit doré.
13. 13. Laisse reposer le pain pendant quelques minutes.
14. 14. Laisse-le refroidir complètement sur une grille.

Nutrition par portion

• kcal: 1085
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 78 g · Carbs: 68 g