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🍰 Brochettes de raisin au chocolat

36 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une casserole d'un peu d'eau et place-la sur le feu.
  2. 2. Place un bol résistant à la chaleur au-dessus de la casserole, sans qu'il ne touche l'eau.
  3. 3. Porte l'eau à frémissement, mais ne la laisse pas bouillir violemment.
  4. 4. Ajoute la couverture au lait (chocolat pour enrobage) dans le bol.
  5. 5. Remue le chocolat lentement jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.
  6. 6. Lave les raisins sous l'eau courante.
  7. 7. Sèche bien les raisins avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Pique délicatement le côté de chaque raisin avec une épingle à cheveux.
  9. 9. Retire les pépins avec précaution.
  10. 10. Retire délicatement la peau du raisin avec un petit couteau.
  11. 11. Enfiche un raisin dénoyauté sur une brochette en bois.
  12. 12. Trempe la moitié du raisin dans le chocolat fondu.
  13. 13. Laisse égoutter l'excédent de chocolat pendant un court instant.
  14. 14. Plante les brochettes dans une pomme de terre crue pour qu'elles tiennent debout.
  15. 15. Laisse sécher le chocolat à l'air libre jusqu'à ce qu'il durcisse.
  16. 16. Répète l'opération avec les raisins restants.
  17. 17. Utilise les brochettes terminées comme décoration pour les desserts.

Nutrition par portion