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🍽️ Gelée au vin salé aux pruneaux à la cannelle

261 kcal · 30 min · 4 portions

Gelée au vin salé aux pruneaux à la cannelle Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le vin, le bâton de cannelle et le sucre dans une casserole.
  2. 2. Fais chauffer le mélange et laisse-le frémir légèrement pendant 3 minutes.
  3. 3. Retire la casserole du feu et laisse la liquide refroidir un peu.
  4. 4. Fais tremper la gélatine dans de l'eau froide.
  5. 5. Retire le bâton de cannelle du bouillon de vin chaud.
  6. 6. Égoutte bien la gélatine trempée.
  7. 7. Fais dissoudre la gélatine en remuant dans le bouillon de vin chaud.
  8. 8. Verse le mélange dans des moules en forme de cœur.
  9. 9. Laisse la gelée prendre au réfrigérateur pendant environ 4 heures.
  10. 10. Lave les pruneaux soigneusement.
  11. 11. Coupe les pruneaux en deux et retire les noyaux.
  12. 12. Fais revenir les pruneaux dans une poêle chaude avec du beurre.
  13. 13. Saupoudre les pruneaux de sucre.
  14. 14. Fais cuire les pruneaux à l'étouffée pendant 2 à 3 minutes en les retournant de temps en temps.
  15. 15. Retourne délicatement les cœurs de gelée sur des assiettes à dessert.
  16. 16. Saupoudre la gelée d'un peu de cannelle.
  17. 17. Dresse les pruneaux cuits à l'étouffée sur les assiettes.

Nutrition par portion