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🍰 Biscuits à la confiture avec glaçage aux amandes

101 kcal · 30 min · 4 portions

Biscuits à la confiture avec glaçage aux amandes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange 125 grammes de farine complète, 150 grammes d'amandes moulues, du sucre de fleur de coco et une pincée de sel dans un bol.
  2. 2. Coupe une Vanilleschote en deux dans la longueur et gratte la graine avec le couteau.
  3. 3. Ajoute la graine de Vanilleschote au mélange de farine et remue bien le tout.
  4. 4. Versez le mélange sec sur une surface de travail propre et formez un monticule.
  5. 5. Appuyez avec la paume de la main pour creuser un puits au milieu de la farine.
  6. 6. Cassez un Ei directement dans ce puits.
  7. 7. Répartissez la Butter molle en petits morceaux autour de l'Ei sur la farine.
  8. 8. Pétrissez les ingrédients rapidement avec les mains pour obtenir une pâte lisse.
  9. 9. Formez la pâte en une boule.
  10. 10. Enveloppez fermement la boule de pâte dans du film alimentaire.
  11. 11. Mettez le film au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  12. 12. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur traditionnelle (ou 160 degrés chaleur tournante).
  13. 13. Saupoudrez la surface de travail avec un peu de farine restante.
  14. 14. Prends la pâte du réfrigérateur et roule-la à 0,4 centimètre d'épaisseur.
  15. 15. Coupez des cercles dans la pâte avec un emporte-pièce rond (env. 3 Zentimeter Durchmesser).
  16. 16. Partagez les cercles de pâte en deux moitiés.
  17. 17. Découpez de petites formes comme des cœurs ou des étoiles dans la première moitié des cercles.
  18. 18. Posez tous les cercles de pâte pleins sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  19. 19. Faites cuire les biscuits au four préchauffé pendant environ 10 minutes goldbraun.
  20. 20. Réchauffez légèrement la Marmelade dans une petite casserole.
  21. 21. Étalez la Marmelade chaude à travers un tamis fin pour enlever les grumeaux.
  22. 22. Sortez les biscuits cuits du four.
  23. 23. Détachez délicatement les biscuits du papier cuisson.
  24. 24. Laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille.
  25. 25. Humidifiez légèrement le dessous des biscuits avec les trous découpés avec de l'eau.
  26. 26. Saupoudre ces biscuits avec des amandes moulues.
  27. 27. Badigeonnez les biscuits pleins d'une fine couche de Marmelade filtrée.
  28. 28. Pose un biscuit avec glaçage aux amandes sur un biscuit à la confiture.
  29. 29. Pressez légèrement les deux moitiés ensemble.
  30. 30. Laissez les biscuits sécher un peu avant de les servir.

Nutrition par portion