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🍽️ Liqueur aux herbes de Noël

471 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 l Korn
• 1 orange bio non traitée
• Zeste d'un citron non traité
• 1 gousse de vanille
• 1 bâton de cannelle
• 2 feuilles de laurier
• thym
• Romarin
• 3 baies de genièvre
• 5 clous de girofle
• 10 grains de café
• 4 feuilles de sauge
• 300 g sucre
• 300 ml eau

Préparation

1. 1. Piquez l'orange plusieurs fois avec une fourchette. Mettez tous les ingrédients (sauf le sucre) dans un bocal en verre et remplissez avec du Korn. Laissez infuser le mélange pendant environ 5 semaines dans un endroit frais.
2. 2. Après la période d'infusion, filtrez le liqueur à travers un torchon en coton.
3. 3. Faites réduire le sucre avec l'eau pour obtenir un sirop. Mélangez le sirop avec le liqueur et versez dans une bouteille. Laissez reposer le liqueur bouché pendant 3 semaines supplémentaires, puis filtrez-le à nouveau à travers un filtre à café et transvasez-le dans une bouteille propre.

Nutrition par portion

• kcal: 471
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 117 g